時(shí)光流轉(zhuǎn)，初心不變。2026年初，勁牌有限公司（以下簡稱勁牌）迎來了第四份年度科技責(zé)任（成果）報(bào)告。

2025年，全球科技創(chuàng)新日新月異，大健康產(chǎn)業(yè)積極擁抱創(chuàng)新。勁牌始終遵循“提高消費(fèi)者身體素質(zhì)和生活質(zhì)量”的使命，圍繞“保健酒、草本白酒、中藥業(yè)”三大業(yè)務(wù)，不斷夯實(shí)“中國勁酒、毛鋪草本酒、持正堂”三大品牌，堅(jiān)持所有產(chǎn)品與服務(wù)必須具有健康內(nèi)涵與價(jià)值。

勁牌一直認(rèn)為，所有技術(shù)工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，都應(yīng)立足于“用戶”。2025年，勁牌明確產(chǎn)品研發(fā)和升級(jí)方向——“以用戶為中心，打造極致的產(chǎn)品力和極致的性價(jià)比”，并將其作為科技創(chuàng)新與價(jià)值創(chuàng)造的指導(dǎo)原則，在健康中國的宏偉藍(lán)圖中，寫下勁牌的科技篇章。

產(chǎn)品矩陣煥新升級(jí) 打造極致的產(chǎn)品力

“通過提供健康的產(chǎn)品和服務(wù)，不斷提高消費(fèi)者身體素質(zhì)和生活質(zhì)量”是勁牌的使命。2025年，勁牌圍繞保健酒、草本白酒及中藥大健康產(chǎn)品線，全面開展產(chǎn)品研發(fā)和煥新升級(jí)，使健康價(jià)值更加清晰可感。

在保健酒板塊，勁牌持續(xù)打造產(chǎn)品矩陣，升級(jí)產(chǎn)品品質(zhì)。

2025年，勁牌推出多款特色原料和特定功能的保健酒產(chǎn)品，在養(yǎng)生需求細(xì)分人群和場景中不斷深耕，其中“勁牌一人一方酒”全新亮相，將“一人一方”的養(yǎng)生終極答案，轉(zhuǎn)換為可感知的產(chǎn)品體驗(yàn)。

中國勁酒酒體和包裝瓶全面升級(jí)。兩年半的清香型基礎(chǔ)酒體和半年的草本成分調(diào)配周期，讓用戶開瓶就能喝到3年的陳釀；系列產(chǎn)品由透明玻璃瓶全面替換為棕色玻璃瓶，有效避光，能更好維護(hù)酒體健康成分穩(wěn)定。

通過對(duì)“勁牌養(yǎng)生一號(hào)”組方的再優(yōu)化，口感得到進(jìn)一步改善，3.0版本升級(jí)產(chǎn)品已投產(chǎn)。市場調(diào)研顯示，用戶飲用后舒適度顯著提升。

2025年，“勁牌養(yǎng)生一號(hào)、參茸勁酒、追風(fēng)八珍酒”三款產(chǎn)品憑借其品質(zhì)和風(fēng)味特點(diǎn)，入選《全國特色風(fēng)味食品標(biāo)志性產(chǎn)品、制作技藝傳承人名錄》，獲得國家層面認(rèn)可。

在草本白酒領(lǐng)域，勁牌對(duì)毛鋪系列產(chǎn)品進(jìn)行了全面品質(zhì)升級(jí)。

新開發(fā)毛鋪草本酒系列光瓶產(chǎn)品，采用5年以上陳釀清濃醬三香原酒，融合5味草本精華，并應(yīng)用《抗酒精性肝損傷的護(hù)肝白酒及其生產(chǎn)工藝》等5項(xiàng)以上發(fā)明專利，實(shí)現(xiàn)了極致產(chǎn)品力與極致性價(jià)比的結(jié)合。該產(chǎn)品一上市就獲得“WSEAC2025年度世界烈酒精品大賽金獎(jiǎng)”，標(biāo)志著中國草本白酒在國際舞臺(tái)取得新的進(jìn)展。

同時(shí)，毛鋪草本酒系列盒裝產(chǎn)品酒體再升級(jí)，真正做到質(zhì)價(jià)相符，物超所值。“勁牌清香年代”酒等4款產(chǎn)品被認(rèn)定為第二屆“湖北精品”，“毛鋪?zhàn)鲜w酒”等榮獲“荊楚放心禮”稱號(hào)。

勁牌持正堂藥業(yè)中藥大健康產(chǎn)品群重新布局起航，并在中藥現(xiàn)代化方面取得階段性進(jìn)展。由其主導(dǎo)起草的《北豆根中藥配方顆粒國家標(biāo)準(zhǔn)》正式公示，實(shí)現(xiàn)了湖北省中藥配方顆粒國家標(biāo)準(zhǔn)“從0到1”的突破。

科研縱深賦能健康 探索行業(yè)共性課題

產(chǎn)品力的極致追求，離不開持續(xù)的科研創(chuàng)新。勁牌的科研工作不僅關(guān)注產(chǎn)品末端的應(yīng)用，同時(shí)也深入源頭基礎(chǔ)機(jī)理研究，探索行業(yè)共性課題，為健康賦能提供科學(xué)依據(jù)。

2025年，勁牌不斷推進(jìn)科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)品健康內(nèi)涵，在“外在賦能”與“內(nèi)生賦能”兩個(gè)方向持續(xù)開展研究工作，取得一系列經(jīng)過驗(yàn)證的成果。

堅(jiān)持長期主義，做難事必有所得。勁牌提出，只要符合社會(huì)與用戶需求、有利于公司長遠(yuǎn)發(fā)展及核心競爭力提升，就應(yīng)積極推進(jìn)。即便面對(duì)新保健功能申報(bào)周期長、費(fèi)用高、風(fēng)險(xiǎn)較大的情況，勁牌仍決定開展前瞻性研究，旨在滿足用戶實(shí)際需求并促進(jìn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)完善。

前沿基礎(chǔ)研究獲得行業(yè)認(rèn)可。勁牌聯(lián)合多家高校和企業(yè)共同完成的三項(xiàng)關(guān)于白酒蒸餾研究的科技成果，經(jīng)中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)鑒定均達(dá)到“國際領(lǐng)先”水平。這些研究系統(tǒng)分析了揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)的變化規(guī)律、酒醅水分的影響機(jī)制以及微量成分對(duì)飲后感受的影響，從原理層面優(yōu)化蒸餾工藝與裝備，為提升原酒品質(zhì)、改善飲用舒適度提供了理論支持。

健康機(jī)理研究持續(xù)開展。圍繞“勁酒雖好，為什么不要貪杯”“勁酒好在哪里”等消費(fèi)者關(guān)心的問題，勁牌通過現(xiàn)代藥理研究，明確了中國勁酒在抗疲勞、免疫調(diào)節(jié)方面的功能成分群及其作用機(jī)制，讓健康益處更加清晰。一項(xiàng)針對(duì)長期飲用中國勁酒消費(fèi)者的回顧性調(diào)查（隊(duì)列研究）已累計(jì)完成2400例，為科學(xué)理解長期飲用中國勁酒對(duì)身體健康的作用積累了真實(shí)數(shù)據(jù)。

中藥提取技術(shù)實(shí)現(xiàn)綠色升級(jí)。在中藥提取環(huán)節(jié)，勁牌成功應(yīng)用新型濃縮工藝，節(jié)能減排取得明顯效果。此外，論文《苦蕎麥與槐米的活性成分和生物活性對(duì)比分析》在國際期刊《科學(xué)報(bào)告》（Scientific Reports）上發(fā)表。勁牌牽頭開展的湖北省重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目“苦蕎葛根桑葉活性物質(zhì)綠色提取與功效研究”也在穩(wěn)步推進(jìn)。

內(nèi)生健康賦能探索全面啟動(dòng)。在現(xiàn)有“外加草本賦能”的基礎(chǔ)上，勁牌成立“內(nèi)生賦能研究中心”，旨在通過釀造技術(shù)、功能微生物等技術(shù)，使酒體在釀造過程中自然產(chǎn)生健康功能成分。

質(zhì)量管控追求嚴(yán)格 標(biāo)準(zhǔn)體系筑牢基礎(chǔ)

極致的產(chǎn)品力需要嚴(yán)格的質(zhì)量管理來保障。勁牌確立了產(chǎn)品研發(fā)原則，即“按做藥的標(biāo)準(zhǔn)與要求研制產(chǎn)品”，并將追求高標(biāo)準(zhǔn)融入質(zhì)量管理。

勁牌產(chǎn)品煥新的基礎(chǔ)，來源于對(duì)核心原料之一——原酒品質(zhì)的持續(xù)要求。這背后是一個(gè)歷時(shí)多年、至今已進(jìn)行九次自我提升與標(biāo)準(zhǔn)完善的過程。

自2013年首次將“乙醛”納入清香型原酒分級(jí)指標(biāo)以來，勁牌便開啟了一條不斷自我挑戰(zhàn)的品質(zhì)提升之路。這并非簡單的指標(biāo)滿足，而是一個(gè)以“感官與理化雙優(yōu)則優(yōu)”為核心原則，持續(xù)優(yōu)化分級(jí)評(píng)價(jià)體系的系統(tǒng)工作。2015年，引入“正丙醇”指標(biāo)并加嚴(yán)判定規(guī)則；2017年，增加“乙酸乙酯”指標(biāo)，強(qiáng)化色譜分析與感官品評(píng)的綜合判斷；2019年，正式明確“雙優(yōu)則優(yōu)”的分級(jí)原則；2020年及2022年，分別對(duì)“乙醛”的級(jí)別判定和原酒香型等級(jí)進(jìn)行了細(xì)化與加嚴(yán)調(diào)整；至2024年，進(jìn)一步提高了感官品評(píng)的權(quán)重與要求。

每一次標(biāo)準(zhǔn)的提升，都會(huì)提高優(yōu)級(jí)原酒的門檻，這也正是勁牌“跳起來摘桃子”質(zhì)量文化的體現(xiàn)——設(shè)定一個(gè)需要努力才能達(dá)到的新標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)技術(shù)與生產(chǎn)環(huán)節(jié)開展工藝改進(jìn)，待優(yōu)質(zhì)率重新上升至較高水平后，便再次提升標(biāo)準(zhǔn)，從而使酒體感官與理化指標(biāo)在動(dòng)態(tài)中實(shí)現(xiàn)逐步提升。2025年末，勁牌已發(fā)布第九次升級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，并將于2026年1月實(shí)施，這項(xiàng)追求高標(biāo)準(zhǔn)的工作仍在繼續(xù)。

2025年12月，勁牌順利通過“全國質(zhì)量獎(jiǎng)”復(fù)評(píng)。此次復(fù)評(píng)是對(duì)公司卓越績效管理模式持續(xù)運(yùn)行情況的系統(tǒng)性檢驗(yàn)，標(biāo)志著公司在追求高質(zhì)量道路上的一次新起點(diǎn)。

勁牌還建立了具有自身特點(diǎn)的“8—11—7”全業(yè)務(wù)流程質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控模式和全過程透明化質(zhì)量追溯平臺(tái)。2025年，自主開發(fā)的食品安全“日管控”信息化工作平臺(tái)上線，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)一鍵上報(bào)。125mL35度中國勁酒的生產(chǎn)全流程共設(shè)置783個(gè)質(zhì)量監(jiān)控點(diǎn)。同時(shí)，“透明工廠”建設(shè)進(jìn)一步推進(jìn)，通過官網(wǎng)、自媒體平臺(tái)對(duì)16個(gè)主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行常態(tài)化實(shí)時(shí)直播，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督。

標(biāo)準(zhǔn)是質(zhì)量的基礎(chǔ)，也體現(xiàn)行業(yè)話語權(quán)。公司建立了6800余項(xiàng)內(nèi)部企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)置了嚴(yán)于國標(biāo)技術(shù)指標(biāo)要求。2025年，公司作為第一起草單位主導(dǎo)的《白酒質(zhì)量要求 第15部分：小曲固態(tài)法白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)已公開發(fā)布，將于2026年7月1日正式實(shí)施。

人才支撐科技創(chuàng)新 近百項(xiàng)目同步推進(jìn)

科技創(chuàng)新，人才是基礎(chǔ)。勁牌認(rèn)為，沒有優(yōu)秀的科研人才隊(duì)伍，技術(shù)目標(biāo)就難以實(shí)現(xiàn)。

勁牌為技術(shù)人才搭建了管理與專業(yè)“雙通道”職級(jí)發(fā)展體系，最高職級(jí)待遇可參照副總裁級(jí)別。勁牌每年將銷售收入的3%以上用于研發(fā)，為科技創(chuàng)新提供資金支持。

2025年，勁牌科研團(tuán)隊(duì)同時(shí)開展的科研項(xiàng)目近百項(xiàng)，形成了“從應(yīng)用驅(qū)動(dòng)研究、從研究促進(jìn)應(yīng)用”的優(yōu)化體系，并取得多項(xiàng)成果：截至2025年12月，公司累計(jì)獲得授權(quán)專利266項(xiàng)，其中發(fā)明專利144項(xiàng)；另有成果分別獲得中國酒業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)和湖北省科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)。

高水平的平臺(tái)與項(xiàng)目鍛煉人才。勁牌擁有國家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、博士后科研工作站，以及“中藥保健食品質(zhì)量與安全湖北省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”等12個(gè)國家級(jí)、省級(jí)科研創(chuàng)新平臺(tái)。2025年，省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室在年度評(píng)估中再次獲得“優(yōu)秀”評(píng)價(jià)。

技能競賽錘煉“匠心”。勁牌注重“以賽代練”，通過開展常態(tài)化的內(nèi)部品評(píng)、酒體設(shè)計(jì)大賽，層層選拔，培養(yǎng)技術(shù)骨干。2025年，在“首屆全國露酒品酒職業(yè)技能競賽”中，勁牌團(tuán)隊(duì)獲得第一名、第六名、第七名；12名技術(shù)人員獲聘2025屆國家級(jí)白酒評(píng)酒委員；柯鋒、萬朕被聘任為“首席酒體設(shè)計(jì)師”；童國強(qiáng)榮獲湖北省“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆保稽S秀華榮獲“全國熱愛企業(yè)優(yōu)秀員工”榮譽(yù)稱號(hào)；勁牌研究院中藥技術(shù)團(tuán)隊(duì)榮獲“湖北青年五四獎(jiǎng)?wù)录w”。

2025年，是勁牌將“用戶友好”深入融入科技創(chuàng)新的一年。從產(chǎn)品的每一處煥新升級(jí)，到科研的每一次深入探索；從質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的每一次自我加嚴(yán)，到人才隊(duì)伍的每一次技能錘煉，所有工作的方向都保持一致——一切為了用戶，打造健康的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

從“滿足用戶需求”出發(fā)，到“打造極致產(chǎn)品力”的落實(shí)，勁牌2025年的科技責(zé)任實(shí)踐，體現(xiàn)了其“好而不同，追求極致”的產(chǎn)品理念。

面向未來，勁牌將繼續(xù)以用戶為中心，以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，在為用戶提供健康產(chǎn)品與服務(wù)的道路上，持續(xù)賦能，穩(wěn)步向前，邁向長遠(yuǎn)。

（來自：湖北日?qǐng)?bào) https://epaper.hubeidaily.net/pc/column/202601/13/node_08.html）